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あおり、ヤリイカなどたま..
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東京は阿佐ヶ谷にある魚料理の店「おさかな食堂」のスタッフが「お店のこと」「自分のこと」「街のこと」「世界のこと」などさまざまなことを思いつきで書く日記のようなブログです。
by osakanasyokudou


カテゴリ:新メニュー( 23 )
紅鮭飯鮨
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函館の中村商店さんから「紅鮭飯鮨(べにざけいずし)」届きました。
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by osakanasyokudou | 2013-12-30 18:03 | 新メニュー | Comments(0)
新メニュー
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「タカベの唐揚げ」
近日公開?
中骨も骨せんべいにして食べられます。
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by osakanasyokudou | 2012-11-10 19:40 | 新メニュー | Comments(0)
夏の限定冷酒始めました!
夏向けの冷酒を3銘柄追加しました。
6月限定酒
「いづみ橋 夏ヤゴ」純米生原酒(550円)」「雁木(がんぎ)」夏辛口純米(500円)
「青煌(せいこう)」純米酒(500円)

すべて升酒にて提供します。

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by osakanasyokudou | 2012-06-08 15:25 | 新メニュー | Comments(0)
ひんやりパインシャーベット
おリーダーです。

新デザート
果肉たっぷり「パインシャーベット」

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サッパリしてとてもおいしいー♪

是非、食べてに来て下さい。


☆おリーダー☆
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by osakanasyokudou | 2011-08-14 22:09 | 新メニュー | Comments(0)
炙り穴子丼
今日試作で「炙り穴子丼」作って食べました。錦糸玉子、キュウリ、刻みのり、わさび、がり、煮詰めと炙った穴子にはベストマッチ!
ウナギと違って意外とあっさり食べれて旨かったです。近日発売予定!
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by osakanasyokudou | 2011-06-19 15:33 | 新メニュー | Comments(0)
ランチのセット天ぷら始めます。
明日23日(水)より「ランチのセット天ぷら」(かき揚げ)始めます。
定食にプラス210円で付けることができます。(数量限定)

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by osakanasyokudou | 2011-03-22 15:02 | 新メニュー | Comments(0)
ぶりしゃぶ
ぶりを使った新しいメニューを考案中です。

まず、「ぶりしゃぶ」試してみました。

余分な脂が抜け、あっさり食べれて美味しかったです。

付け合わせる野菜(長ネギ、わかめ、水菜、せりなど)をいろいろ試して「お正月メニュー」に載せようかと考えてます。

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by osakanasyokudou | 2010-12-14 15:18 | 新メニュー | Comments(0)
おさかな弁当始めました。
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評判のカキフライ、おさかな食堂自慢のさばのみそ煮、岩手水沢産「ひとめぼれ」(天日干し)のごはん、こだわりの内容で580円!どうだ!

詳しくは担当のタイスケがブログで説明します。こうご期待!

では、このお弁当を担当させていただきましたタイスケが説明させていただきます。

12月1日からお弁当の販売を始めました。
580円でこのボリュームはとてもお得だと思います。

ご注文を受けてから3分で提供いたしますが、混雑時の提供遅れはご了承ください。
ご飯の大盛りはサービスしますのでお申し付けください。
カキフライを白身フライにも変更できます。
10個以上のご注文は要予約でお願いします。

ご意見ご要望が御座いましたら、スタッフまで。
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by osakanasyokudou | 2010-12-07 15:38 | 新メニュー | Comments(0)
めだいの竜田揚げ
今週は少し気温が下がって、楽になりましたねー!
このまま秋になるとよいのですが・・・・?

昨日から「めだいの竜田揚げ」(420)はじめました。
外はカリッと揚がり中はふっくらとしてしっかり味が乗っていてビールのおつまみに最高です!
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今日の魚は「銚子より金目、ひらめ」「関いさき」「黒むつ」など届いてます。
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by osakanasyokudou | 2010-09-12 10:21 | 新メニュー | Comments(0)
新さんま
今シーズンはサンマの不良がニュースなどで取り上げられていて、心配していたのですが今週に入りやっと入荷量が安定してきたようです。
とりあえず本日「さんまの塩焼き」お出ししております。
例年のものより小ぶりで、しかも値段は高いのですが、価格据え置きで頑張りますので是非「季節の味」をお楽しみください!
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by osakanasyokudou | 2010-09-07 13:31 | 新メニュー | Comments(0)