おさかな食堂『おさかな食堂』トップページへ




S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
検索
おすすめサイト
カテゴリ
全体
街のはなし
仕込み
定番メニュー
今日のランチ
おさかな食堂の仲間たち
銚子港より
今日のまかない
旬の一品
なべもの
休日
お持ち帰りメニュー
新メニュー
お知らせ
特選地銘酒・焼酎など
千葉旭市より

本日のさかな
本日のおすすめ
北国直送
未分類
以前の記事
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
最新のコメント
あらら~ 逃した~。。。
by MITSU at 17:18
お刺身、美味しかったです..
by 七の27 at 23:59
あおり、ヤリイカなどたま..
by osakanasyokudou at 09:54
食いて~マジで。 イか..
by MITSU at 15:59
ALOHA~しばらくです..
by MITSU at 16:11
フォロー中のブログ
ikko-blog
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

東京は阿佐ヶ谷にある魚料理の店「おさかな食堂」のスタッフが「お店のこと」「自分のこと」「街のこと」「世界のこと」などさまざまなことを思いつきで書く日記のようなブログです。
by osakanasyokudou


<   2011年 01月 ( 9 )   > この月の画像一覧
阿佐ヶ谷ワンニャン写真展
2月13日(日)~3月13日(日)まで
阿佐ヶ谷パールセンター商店街のふるさと館2Fで「阿佐ヶ谷ワンニャン写真展」が開催されます。

ご自慢のペットの写真を募集しているそうですので、興味のある方は是非参加して下さい。

詳しくは阿佐ヶ谷パールセンターまで。

うちのマロンも出そうかな?

e0160513_1618385.jpg

[PR]
by osakanasyokudou | 2011-01-30 16:19 | 街のはなし | Comments(0)
祝 アジアカップ優勝
昨晩というか真夜中まで起きて見てたかいがありました!

劇的な延長後半のボレーシュート「キャプテン翼」みたいでしたね!感動しました。
[PR]
by osakanasyokudou | 2011-01-30 16:09 | 街のはなし | Comments(0)
このしろ
今日は銚子からの魚の中に「このしろ」が入ってました。

久しぶりに仕込んだので勝手を忘れて思い出しながらやりましたが、やはり手間がかかる魚です。

「このしろ」は「こはだ」の大きいもので、「鱗をとって水洗いし、開いて、塩をし、酢で〆る」という工程で初めて下ごしらえ終了、あと「中骨を抜く」(骨が多くこれまた大変)作業を経て初めて料理できるという中々の曲者です。

今日は土曜日で忙しかったのでかなり大変でした。でもとっても美味ですよ!

酢のものでお出ししてます。

e0160513_2364297.jpg

e0160513_237718.jpg

[PR]
by osakanasyokudou | 2011-01-22 23:08 | 銚子港より | Comments(0)
冬の散歩
今日明日と連休なのですが、先週の腕の怪我(肉離れ)が思ったより重傷で遊びにいけません(涙)

という訳で今日は愛犬マロン(トイプードル)に付き合ってもらいいつもより遠出の散歩に出かけました。
天気がよく気持ちいいのですがさすがに空気は冷たく、たまに行く馬橋公園の池は一部氷が張っていました。
明日もちょっと遠出しようかな〜?
e0160513_23135463.jpg

e0160513_23121687.jpg

[PR]
by osakanasyokudou | 2011-01-19 23:14 | 休日 | Comments(0)
節分恵方巻き予約承ります。
今年も2月3日(木)「節分恵方巻き」の店頭販売いたします。

本日よりご予約承ります。

お持ち帰りのお惣菜も販売しておりますので、その日の夕飯は「おさかな食堂」にお任せください!

e0160513_1241339.jpg

[PR]
by osakanasyokudou | 2011-01-16 12:41 | お知らせ | Comments(0)
新年初ゴルフ
昨日の休日は急きょ友人に誘われてゴルフに行ってきました。

去年の10月よりまったくクラブを握ってなかったので、あまり気乗りしなかったのですが「海は波も無いし寒いよ!」ということでサーフィンをあきらめ千葉のゴルフ場へ・・・・

思っていたよりゴルフ場が遠く着いたのがスタート15分前、素振りもせずにスタートしてしまいどうなることかと心配しましたが、パットの調子が良く1パットが6回あり、バーディも2個とれ、スコアは100でしたが天気も良く意外と暖かで、楽しかったです。

でも前半にアイアンショットをダフッてしまい腕を痛め今朝は病院へ、「肉離れ」でした。

スタート前には準備運動しなきゃダメですね!


本日のさかなは「めだい(対馬)、ほうぼう(愛媛)」です。
e0160513_12214692.jpg

[PR]
by osakanasyokudou | 2011-01-13 12:22 | 休日 | Comments(0)
全席禁煙になりました。
1月5日(水)より全席禁煙になりました。
皆様のご理解ご協力をお願いします。
e0160513_14564935.jpg


最近流行の「食べるラー油」の販売始めました。
おさかな食堂らしく「築地らぁ油」(マグロ入り高菜)です。
ご飯によく合う味でおいしいです。
店頭にて販売しております。(一本580円)
e0160513_14593625.jpg

[PR]
by osakanasyokudou | 2011-01-07 15:01 | お知らせ | Comments(0)
仕事始め
世間では今日からもしくは明日からの人多いかと思います。「おさかな食堂』は2日から営業してましたが今日まで「お正月営業」明日5日より平常通り営業致します。

明日からスタッフのみんな順次今年初出勤で、当分お土産の茶菓子が豊富になります。

ちなみに今日はちょっと前に問題になった「赤福」頂きました。「旨かったです!」
e0160513_23513971.jpg
[PR]
by osakanasyokudou | 2011-01-04 23:54 | おさかな食堂の仲間たち | Comments(0)
新年あけましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

元日は親族そろって、京王プラザホテルにて新年会をしました。
穏やかないい陽気のお正月で、45階からスカイツリーが見え眺めが素晴らしかったです。

今日から2011年の営業開始です。
今年はいい年になりそうな予感がしてます!

本年も変わらずのご愛顧をお願いいたします。

平成23年1月2日

e0160513_11111083.jpg

[PR]
by osakanasyokudou | 2011-01-02 11:11 | お知らせ | Comments(0)