今シーズン一番の寒波で真冬のような一日でしたねー!朝起きてあまりの寒さに、白衣を長袖に衣替えしました。今日ボジョレーヌーボーが解禁になりました。個人的に4本ほどゲットしたのですが、体調がいまいちなので今日は飲めません。
さて、今日も銚子から魚が届いたので、明日のランチ用に
「さかなのあら煮」を仕込みました。
「きんめ」「ひらめ」「かんぱち」「真だい」などいろいろ入っていて、ボリューム感すごいですよ!一緒に炊く大根も味がしみて滋味深いものがあります。「あら煮」を目当てに来るお客様も多いので食べてみたい方はお早めに!