おさかな日記＜阿佐ヶ谷、おさかな食堂のスタッフBlog＞

本日、お休みをいただいております！

年に数日の店休日、スタッフみんなと福生の石川酒造さんに酒蔵見学に行ってきました！

酒造りの工程を見せて頂き勉強になりました！

併設の地ビールレストランでランチをして大満足のイベントになりました！（笑）

週間MVP おめでとう㊗️

今日のランチの賄いは、スタッフ間の投票で良い仕事してた人ナンバーワンに選ばれた大場さんに「まぐろの漬け丼」をプレゼント🎁

これからもナイスな接客お願いします🤲

おさかなスタッフのお誕生日のお祝いに本人の希望で「うな丼」プレゼントしました🎁

さらに元気一杯で頑張ってね〜（笑）

先日、初雁会ジャイアンツチャリティーゴルフコンペに参加させて頂きました！
冬晴れで日中は暖かく最高のコンディションの中、往年のジャイアンツのスター選手と一緒のゴルフは最高の思い出になりました！私はあこがれの選手だった、吉村さんとラウンドさせて頂き大緊張のラウンドでしたが、吉村さんの軽妙なトークで和ませて頂き楽しいゴルフが出来ました。
その夜は選手の方々14名が「おさかな食堂」で2次会を開いていただき、スタッフも大喜びの楽し良い夜になりました！ジャイアンツの皆様、関係者の皆様ありがとうございました。

昨日はおさかな食堂スタッフの誕生日でした！
本人の希望で「海鮮丼」でお祝いしました。
おめでとう！今後ともよろしくね！

おさかなスタッフの玉ちゃん、先日誕生日を迎えました。今日のまかないは「海鮮丼」でお祝いしました。おめでとう！

先日、最近新鮮な魚を房州鴨川より送っていただいている鴨川天津の「うおまさ」小川さんの所にお邪魔していろいろお話を伺い、近隣の漁港に案内していただきました。



現地を廻りながら水揚げされる魚の話、調理法、鴨川の魚へのこだわり情熱を話して頂き、大変勉強になるとともに「おさかな食堂」でも魚の良さを存分に生かした料理を提供しなければという思いをいっそう強く持つことができ気持ちが引き締まりました。

その後は「うおまさ」さんで友人を交えておいしい昼食をいただきました。

小川さんから「タカアシガ二の姿蒸し」をプレゼントしていただき腹いっぱい堪能しました。

小川さんは有名なプロサーファー小川３兄弟の長兄でサーフィンの話、地元鴨川の海への感謝など熱い思いを語っていただきおいしい食事とともに楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございました。
また遊びに行きます。ご馳走様でした。



うおまさ　http://www.uomasa.net/tenpo.html

今月2度目の「おさかなスタッフ」ハッピーバースデイはいつも笑顔の安岡さんです。
「まぐろ漬け丼」でお祝いしました。おめでとう！

先日誕生日を迎えた「おさかなスタッフ」の櫻井さん。
誕生日おめでとうございます。

本人の希望で顔は出しませんですが、選んだお料理は「海鮮丼」です。
スタッフの間でも「海鮮丼」は一番人気ですね!

先週19才の誕生日を迎えた「おさかなスタッフ」の玉ちゃん。本人の希望で「海鮮丼」でお祝いしました。若いけどもう3年も働いているベテランです。頼りになるしっかり者。今後共よろしくね！